本文摘要：图为：畜牧业江西省大力推广种草养畜，充分利用草地资源和农业秸秆等资源，使全省草食畜获得了持续发展，造就了近12万养殖户年均减免3000元以上。江西坚决维护与研发举，积极探索草地开发利用，各地辈出高山草地进…图为：畜牧业 江西省大力推广种草养畜，充分利用草地资源和农业秸秆等资源，使全省草食畜获得了持续发展，造就了近12万养殖户年均减免3000元以上。

图为：畜牧业江西省大力推广种草养畜，充分利用草地资源和农业秸秆等资源，使全省草食畜获得了持续发展，造就了近12万养殖户年均减免3000元以上。江西坚决维护与研发举，积极探索草地开发利用，各地辈出高山草地进…图为：畜牧业　　江西省大力推广种草养畜，充分利用草地资源和农业秸秆等资源，使全省草食畜获得了持续发展，造就了近12万养殖户年均减免3000元以上。　　江西坚决维护与研发举，积极探索草地开发利用，各地辈出高山草地开发利用、季节性利用土地养殖母牛、“农户繁殖+公司育肥”、乳肉用为母牛养殖、圈牧融合-高床养羊、湖草利用-产业研发等多种草地畜牧业发展新模式。　　江西相结合加工企业，通过“龙头企业+合作社+农户”等模式，减缓了草食畜产业化经营步伐。

草食畜加工获得新的突破，全省肉牛、鲜奶、兔产品等草食畜加工企业50多家，其中省级以上龙头企业有18家，销售收入超强亿元的有9家。全省肉牛屠宰加工能力超强40万头，鲜奶加工能力约30万吨。　　随着科技成果在生产中的推广应用，江西草食畜生产水平明显提高。

全省肉牛改进年均在20万头以上，奶牛良种覆盖率超过100%。肉牛平均值个体产肉量减少17.44公斤，超过114.22公斤;肉牛育肥阶段日减重平均1000克;奶牛平均值产量提升到4500公斤以上。

　　目前，江西已可行性构成吉安、宜春两个肉牛优势产区和南昌、赣州两个优质奶源基地，以及赣西、赣西北肉羊基地，近年来赣东北肉羊开始蓬勃发展。2013年，全省牛肉产量16.9万吨，羊肉产量1.5万吨，草食畜肉产量占到肉类总产量比重约5.5%。

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